試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

633. 九層粿切片後有分離現象與何者無關
(A)火力不均勻
(B)米漿濃度不一
(C)蒸太久
(D)容器種類。

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