試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示 1-58（2025/12/05 更新）#134373 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示 1-58（2025/12/05 更新）#134373

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

48. 市售罐裝八寶粥依食品安全衛生管理法規定，素食的宣稱標示，下列何者錯誤？
(A)素食的宣稱應細分為純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素
(B)含有油蔥的食品可標示為植物五辛素
(C)「素食可食」的標示宣稱不得使用
(D)植物五辛指的是蔥、蒜、韭、簥、興渠。

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