481 直接法製作發酵麵食,發酵溫度最好在下列那個溫度範圍較適當
(A) 10℃以下
(B) 10~15℃
(C)25~28℃
(D) 40~55℃。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(0), C(9), D(0), E(0) #309313
統計: A(0), B(0), C(9), D(0), E(0) #309313