試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 06：肉製品包裝與標示 1-61（2025/12/05 更新）#134363 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 06：肉製品包裝與標示 1-61（2025/12/05 更新）#134363

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

49. 常溫貯存之真空包裝食品販售時，依法規下列條件何者不符：
(A)水活性≦0.85
(B)pH 值≧9.0
(C)pH 值≦4.6
(D)經商業滅菌。

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