試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-5#6388 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-5#6388

科目：技檢◆中餐烹調

491. 盤飾大多為生鮮蔬果，未經徹底殺菌程序，因此不可以與熟食接觸，以避免細菌滋生。
(A)O
(B)X

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