試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

499 千層酥一般是以下列何種方式加熱
(A)蒸
(B)烤或炸
(C)煎
(D)煮。

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