試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 01：產品分類#24252 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 01：產品分類#24252

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

5.稻米蒸煮後何種米的黏度最高？
(A)蓬萊米
(B)在來米
(C)長儒米
(D)圓儒米。

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