試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 08：成本控制 1-23（2025/12/02 更新）#134102 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 08：成本控制 1-23（2025/12/02 更新）#134102

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

5. 在颱風過後選用蔬菜以_________成本較低。
(A)葉菜類
(B)瓜類
(C)根菜類
(D)花菜類

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