50. 檢驗餐具是否有澱粉殘留使用碘液之原理是
(A)澱粉與碘產生藍紫色反應
(B)澱粉與碘產生紅色反應
(C)將澱粉糊化使呈色
(D)將澱粉分解使退色。

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#6698760
1. 題目解析 本題主要考察對於澱粉與碘...
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