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試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

59. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)拿取刀叉餐具時，應握其把手
(B)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(C)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
(D)以玻璃杯直接取用食用冰塊。

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B1 · 2025/09/11

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