試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

50. 蒸蛋糕所使用之竹蒸籠，清洗後應保持乾燥以防止
(A)病毒生長
(B)黴菌生長
(C)顏色變淺
(D)風味變淡。

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