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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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50. CAS 優良食品標誌肉品類規定,肉酥之一般成分,下列何者正確
(A)灰分 8%以下
(B)脂肪 3.5%以下
(C)澱粉 12%以下
(D)水分 4.0%以下
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6794666
1. 題目解析 本題主要考查的是對於C...
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