51. 下列何者不是利用「降低水活性」原理來進行食品的保存？
(A)冷藏
(B)濃縮
(C)脫水
(D)鹽漬

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統計： A(210), B(14), C(9), D(13), E(0) #1779479

詳解 (共 1 筆)

#3981384
影響水活性因子:溶質濃度(濃度越大水活性...
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