試題詳解

試卷：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

51. 在高壓高溫殺菌的過程中，當殺菌釜的壓力達 15 psi 時，殺菌釜內的蒸氣溫度應已達？
(A)250℃
(B)170℃
(C)121℃
(D)150℃

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/18

私人筆記#7447426

未解鎖

在高壓高溫殺菌過程中，殺菌釜壓力達 1...

(共 368 字，隱藏中）

前往觀看