試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#113095 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#113095

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

51. 製作水餃皮時不需要用到的設備是
(A)切麵機
(B)壓延(麵)機
(C)撒粉機
(D)攪拌機。

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B1 · 2025/11/16

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未解鎖

1. 題目解析在製作水餃皮的過程中，涉...

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