試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

518 下列何種麵食使用炸的方式熟製
(A)貓耳朵
(B)春捲皮
(C)杏仁酥
(D)麻花。

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