試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

526 雞仔餅是用何種餅皮製作的
(A)糕(漿)皮
(B)酥(油)皮
(C)發酵麵皮
(D)燙麵麵皮。

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