試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 51-100（2025/12/08 更新）#134402 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 51-100（2025/12/08 更新）#134402

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

69. 雞仔餅是用何種餅皮製作的
(A)糕(漿)皮
(B)酥(油)皮
(C)發酵麵皮
(D)燙麵麵皮。

正確答案：登入後查看