52. 麵包製作時翻麵的目的，以下何者為非？
(A)促進發酵
(B)促進氣體保留
(C)抑制發酵
(D)平均溫度。

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統計： A(13), B(6), C(75), D(1), E(0) #3544991

詳解 (共 1 筆)

#6640166
1. 題目解析: 這道題目是關於麵包製作...
(共 402 字，隱藏中）
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