53. 以-30℃急速冷凍法進行冷凍處理時，食品中心品溫通過最大冰晶生成帶之時間通常會落在:
(A) 1 分鐘以內
(B) 5 分鐘以內
(C) 30 分鐘以內
(D) 60 分鐘以內

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統計： A(28), B(34), C(110), D(2), E(0) #3155443

詳解 (共 1 筆)

#7033260
1. 題目解析 這道題目的核心在於理解...
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