試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

53. 經長時間油炸食物的油必須
(A)過濾殘渣
(B)不用理它繼續使用
(C)放愈久愈香
(D)廢棄

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/08

推薦的詳解#6671893

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目是在考察經長時...

(共 429 字，隱藏中）

前往觀看