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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#72732 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#72732

年份：107年

科目：食品品保概論

53. 鮪魚季時，由遠洋捕撈帶回的鮪魚，不須在原料驗收考慮下列哪一危害因子？
(A)重金屬
(B)藥物殘留
(C)寄生蟲
(D)以上皆是
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
因為遠洋捕撈的鮪魚是野生的，所以沒有施藥...
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