試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 06：水產加工食品之成品包裝 1-54（2025/12/18 更新）#135205 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 06：水產加工食品之成品包裝 1-54（2025/12/18 更新）#135205

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

54. 下列何種處理無法延緩冷凍魚儲存時之脂質氧化酸敗
(A)包冰
(B)真空包裝
(C)加鹽醃漬
(D)超低溫儲存。

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