試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

55. 新購置之食品使用不鏽鋼容器具，使用前應
(A)以中性食品用洗潔劑清洗後再使用
(B)直接使用
(C)紙巾擦拭後使用
(D)清水沖洗後使用。

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