試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

55. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？
(A)與食物接觸面平滑
(B)四面採直角設計
(C)彎曲處呈圓弧型
(D)完整而無裂縫。

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