試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389

科目：技檢◆中餐烹調

559. 五穀類若長霉，可能產生
(A)黃麴毒素
(B)肉毒桿菌毒素
(C)大腸菌毒素
(D)腸炎弧菌毒素不可再食用。

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