試題詳解

56. 製造食品添加物使用之上一手原料如屬食品添加物，有關「食品添加物產品登錄碼」之敘述，下列何者為誤？
(A)如屬香料以外之食品添加物，欄位須填寫確切之產品登錄碼
(B)上一手原料如屬香料，於原材料建檔之欄位則得填寫「香料」取代實際產品登錄碼
(C)食品添加物產品成分如含有香料單體，於非追不可須登載詳細香料單體之化學名稱
(D)以上皆非