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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

57. 由圓糯米與梗米製作味淋所使用之微生物是下列何種類？
(A)Streptococcus sp.
(B)Aspergillus oryzae + Rhizopus peka
(C)Lactobacillus sp.
(D)Saccharomyces sp.
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詳解 (共 1 筆)

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