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試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

58. 凡以「宮保」命名的菜，都要用到下列何者？
(A)青椒
(B)紅辣椒
(C)黃椒
(D)乾辣椒。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
答案就是：乾辣椒！ 宮保是新鮮的辣椒曬乾...
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