試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

6. 新鮮蔬菜烹調時火候應
(A)微火慢炒
(B)旺火速炒
(C)微火速炒
(D)旺火慢炒。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/08

推薦的詳解#6672277

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察的是烹調新...

(共 382 字，隱藏中）

前往觀看