試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

14. 去除蔬菜農藥的方法，下列敘述何者不正確？
(A)用流動的水浸泡數分鐘
(B)去皮可去除相當比率的農藥
(C)加熱時以不加蓋為佳
(D)以洗潔劑清洗

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B1 · 2025/09/08

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