試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

613 夏天製麵條最理想用水為
(A)冰水
(B)溫水
(C)地下水
(D)井水。

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