試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

619 桃酥的鬆酥，受何種原料的影響最大
(A)豬油
(B)麵粉
(C)奶粉
(D)糖。

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