試題詳解

試卷：106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

62. 欲製造不同脂肪含量的乳油（cream），最常使用下列哪種方法？
(A)過濾
(B)均質
(C)靜置
(D)離心

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