試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

科目：技檢◆中餐烹調

625. 冷凍櫃的溫度應保持在
(A)－18℃以下
(B)－4℃以下
(C) 0℃以下
(D) 4℃以下。

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