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108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650
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試題詳解
試卷:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650 |
科目:
餐飲管理實務
試卷資訊
試卷名稱:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650
年份:
108年
科目:
餐飲管理實務
63. 有關水產動物飼養常見的抗生素,下列敘述何者錯誤?
(A)常見的水產用抗生素,例如孔雀綠、氯黴素與硝基呋喃
(B)增加養殖動物的傷病抵抗力,縮短飼養天數,可減少飼料及管理成本
(C)使用劑量超標對細菌不會產生抗藥性,對環境也不會造成汙染
(D)殘留量超標,對人體會產生致癌、肝腫瘤、貧血、畸形胎等潛在危害
正確答案:
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