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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

63. 為了避免酸化罐頭食品腐敗，低溫殺菌的指標菌為？
(A)肉毒桿菌
(B)乳酸菌
(C)大腸桿菌（O157:H7）
(D)金黃色葡萄球菌
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詳解 (共 1 筆)

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