試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07726烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮#105125 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07726烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮#105125

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

複選題
64. 依食品業者良好衛生規範，下列那些為食品工廠客訴與成品回收管制？
(A)食品工廠應建立成品回收及處理標準作業程式，並確實執行
(B)客訴與成品回收之處理應作成紀錄並立即銷毀
(C)無理客訴不必處理
(D)食品工廠應制定消費者申訴案件之標準作業程式，並確實執行。

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