試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166

科目：技檢◆中式麵食加工

642 水餃的貯存以何種方式最佳
(A)脫水
(B)冷藏
(C)冷凍
(D)常溫。

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