試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

科目：技檢◆中餐烹調

645. 畜產品之冷藏溫度下列何者適宜？
(A) 5∼8℃
(B) 3∼5℃
(C) 2∼－2℃
(D)－5∼－12℃。

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