試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166

科目：技檢◆中式麵食加工

655 豬油貯存時，下列何種因素對品質的影響最小
(A)氧氣
(B)日光
(C)低溫
(D)室溫。

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