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試題詳解

試卷：無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與衛生#20321 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與衛生#20321

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

67. 對於危害分析重要管制點（HACCP）的敘述何者錯誤？
(A)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法
(B)管轄權屬於交通部觀光局
(C)餐飲業對食品安全衛生控制的方法
(D)著重於消費者吃的安全。
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詳解 (共 2 筆)

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