試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80594 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80594

年份：107年

科目：食品品保概論

7. 下列何者雖為合法食品添加物，但最終產品中不得殘留？
(A) 硼砂
(B) 吊白塊
(C) 過氧化氫
(D) 鹽基性介質

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