試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#111725 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#111725

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

7. 關於餐廳服務方式中table service的敘述，下列何者正確？
(A) 顧客自行持餐盤至餐檯取餐點
(B) 顧客點餐後由服務人員送至餐桌
(C) 顧客夾取菜餚後以份量來計價
(D) 顧客至櫃台點餐後自行取用餐點

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