試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 06：排盤與裝飾#22278 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 06：排盤與裝飾#22278

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

7. 做為盤飾的蔬果，下列的條件何者為錯誤？
(A)外形好且乾淨
(B)用量可以超過主體
(C)葉面不能有蟲咬的痕跡
(D)添加的色素為食用色素。

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