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試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

48. 做為盤飾的蔬果，下列的條件何者為錯誤？
(A)用量可以超過主體
(B)外形好且乾淨
(C)葉面不能有蟲咬的痕跡
(D)添加的色素為食用色素。
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詳解 (共 1 筆)

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