試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 01：食物性質之認識 51-73（2025/12/02 更新）#134107 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 01：食物性質之認識 51-73（2025/12/02 更新）#134107

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

70. 蛋黃醬之保存性很強，在室溫約可貯存多久？
(A)一個月
(B)三個月
(C)五個月
(D)七個月。

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