試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

70. 下列何種毒素對熱相當穩定，即使經炒、煮或烘焙都難以破壞，且致癌性又強？
(A)肉毒桿菌
(B)黃麴毒素
(C) 仙人掌桿菌
(D)產氣莢膜菌。

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