試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

70. 麵糰經過積層機折疊麵皮對產品品質不會產生影響的是
(A)甜餅乾
(B)小西餅
(C)蘇打餅乾
(D)硬質鹹餅乾。

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