72. 餅乾烤焙時,表面產生氣泡現象的原因,與以下何者無關
(A)配方平衡
(B)膨脹劑種類
(C)香料
(D)烤爐溫度。
答案:登入後查看
統計: A(1), B(4), C(25), D(1), E(0) #1146772
統計: A(1), B(4), C(25), D(1), E(0) #1146772